طرز تهیه نان سیرآترونایی با پنیر و جعفری

شرح

نان سیر از پیش غذاهای معروف و محبوبی است که در اکثر رستوران ها و فست فودها به عنوان ساید دیش یا پیش غذا سرو می شود. این نان خوشمزه دستور پیچیده ای ندارد و بسیار خوش طعم و لذیذ است . برای تهیه نان سیر به مواد زیادی نیز نیاز ندارید. این پیش غذا می توان پیش غذای مناسبی برای مهمانی ها باشد و یا برای وعده شام سبک می توان 2 عدد نان سیر میل کرد. زمان تهیه نان سیر کوتاه است و در کمترین زمان آماده می شود. در دستور تهیه نان سیرآترونایی  روش متفاوتی برای تهیه این غذای خوشمزه ارائه شده است . شکل نان سیر آترونا و طعم آن با سایر نان سیر ها متفاوت بوده و طعم آن هم مثل سایر دستورهای آترونا منحصر به فرد است . برای آموزش کامل و تصویری نان سیر خوشمزه و عالی با ما در ادامه مطلب همراه شوید.

مواد لازم نان سیر آترونایی :

1- نان باگت فرانسوی یا نان تست سزار --> 1 بسته

2- نمک به مقدار لازم

3- فلفل سیاه به مقدار لازم

4- روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری

5- سیر دو بوته

6- کره 200 گرم

7- جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری

8- پنیر پارمزان 1/2 پیمانه

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری :

در تهیه نان سیر استفاده از مواد تازه و با کیفیت بسیار مهعم است .

از نان بگت فرانسوی یا نان تست سزار تازه استفاده کنید.

سیر را باید رست کنید. برای این کار هر بوته سیر را باید برش دهید و روی آترونا حرارت دهید.

برش سیر می تواند از وسط باشد و یا یک سوم بالای سیر را برش دهید.

 برای رست کردن سیر می توان از تابه یا ظرف چدنی هم استفاده کردآما اگر با آترونا سیر را رست کنید طعم زغالی معرکه ای می گیرد.همین طور می توانید این کار را در مایکروفر یا توستر نیز انجام دهید.

روی سیر ها روغن زیتون بریزید و تمام سیر و بین حبه های آن را با روغن زیتون آغشته نمایید.سیر ها را در قسمت رو یا کناره آترونا بگذارید.می توانید سیر ها را بین کاغذ آلومینیومی هم بپیچید.سیر را به مدت 10 دقیقه روی آترونا حرات دهید تا کاملا رست شود.سیر باید طلایی و نرم شود.کره را در ظرفی بریزید.کمی نمک و فلفل سیاه به کره اضافه کنید.از فلفل سیاه تازه ساییده شده استفاده کنید.پنیر پارمزان یا پنیر فتا باید در این مرحله اضافه گردد.می توانید از پنیر پیتزا نیز استفاده نمایید. بهتر است پنیر ریز رنده شده باشد .اما بهترین پنیر برای این نان سیردار پنیر سفید ایرانی یا فتا است .سپس جعفری تازه را ریز خرد کرده و آن را نیز اضافه کنید.

 سیر های رست شده را اضافه نمایید.انتهای بوته سیر را محکم بگیرید و دانه ها را به خارج فشار دهید. باید سیر سرد شده باشد تا دانه های آن به راحتی خارج شوند. اگر سیر داغ باشد دانه های آن له می شوند.تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید.باید مواد با هم عجین شوند و مزه ها به خورد هم بروند.در این مرحله برش های نان را آماده نمایید.

اگراز نان باگت فرانسوی استفاده می کنید ، می توانید از عرض نان را برش های  نیم سانتی متری دهید و سپس روی نان ها مواد بزنید.

برای برش خاص نان ابتدا نان را از وسط برش زدید و به دو قسمت تقسیم کنید.یکی از برش ها را از عرض نصف کنید.

از مایه آماده شده حدود یک قاشق غذاخوری پر روی هر تکه نان بگذارید و با پشت چاقو یا کاردک آشپزی مایه را صاف کنید.

اگر نان را به شکل معمول از عرض برش های نیم سانتی متری زده اید روی هر تکه کمتر از 1/2 قاشق غذاخوری مایه بزنید.

نان ها را  روی آترونا یا در قسمت زیرین دستگاه بچینید.

بعد از مدت پخت حدود 2 تا 4 دقیقه نانها را به بالای دستگاه منتقل کنید تا نان ها برشته و طلایی شوند.

میزان برشته و طلایی شدن نان ها به ذائقه شما بستگی دارد اگر نان را برشته دوست ندارید فقط دو دقیقه گریل کنید و اگر هم نان برشته مورد علاقه شماست تا 5 دقیقه هم می توانید نان ها را گریل نمایید.نان آماده شده خوش عطر و خوشمزه است و ظاهری خاص و منحصر به فرد دارد.

می توانید نان ها را برش دهید .من نان ها را به ابعاد کوچکتر برش داده ام.این نان خوشمزه و خوش عطر را حتما امتحان نمایید. سیر رست شده طعم و مزه نان را متفاوت خواهد کرد.این دستور روش اورجینال برای تهیه نان سیر است .این نان خوشمزه را تهیه کنید و نظرو تجربه خودتان را با ما در میان بگذارید.این غذا یک غذای فوق العاده خوشمزه است که با نحوه پخت آترونا طعم بسیار بهتر و اورجینال تری پیدا می کند

نوش جان

  • تاریخ انتشار: 05/08/2017
  • دسته‌ها: غذای متفاوت

Leave a comment

CAPTCHA
جهت تشخیص کاربران واقعی می باشد

Layout Style

Direction

Predefined Colors

Background